2018年11月の記事一覧

11月中旬から着果が始まり，先日，収穫第1号が出ました。
まだ，着果・着色数が少ないので，販売していませんが，
試食したところ，とても甘くておいしいイチゴになっています。
現在，着果が進んでいるのは「紅ほっぺ」ですが，
12月上旬からは，「よつぼし」1中旬からは「さちのか」も
随時着果が進むと思われます。
着果の様子は，後日報告いたしますのでお楽しみに。

朝晩の冷え込みが始まり，施設内の最低気温が10℃以下になってきました。
そこで，施設内の保温対策として，内張りの設置をしました。
内張りを設置することで，２～5℃の保温効果が期待できます。
また，急な冷え込み対策として，暖房機の試運転も行いました。
循環扇も稼働させ，温度ムラがないように空気を循環させます。
さらに，これからの時期は施設内を閉め切るので，
光合成による晴天時の施設内の二酸化炭素濃度が低下し，
光合成能力も低下します。
そこで，二酸化炭素発生装置を設置し，早朝に二酸化炭素を供給します。
温度と二酸化炭素をしっかり管理し，おいしいイチゴを収穫します。

冬イチゴの温室・ハウスでは，開花が進み，
本年度から，受粉促進と果実の品質向上のため，
クロマルハナバチを導入しました。
イチゴでは，ミツバチを入れることが多いのですが，
クロマルハナバチはミツバチよりも大きく，
活動状況が把握しやすい上，刺される心配もほとんどなく，
安心して実習することができます。
受粉もミツバチ同様の働きをするので，近年栽培農家でも導入が進んでいます。
クロマルハナバチの活躍で，高品質なイチゴの着果が期待できそうです。

好評をいただき，完売していました「高原の煌」の醸造が始まりました。
香川県のさぬきワイナリーに原材料を持ち込み，醸造を委託しています。
醸造の仕上げには，生徒も実習を行う予定です。
仕上がりは1月になりそうです。
本数限定の醸造ですが，楽しみにお待ちください。
なお，新商品「高原の煌Sparkling」は4月以降に発売予定です。
今しばらくお待ちください。

11/2にJR大歩危駅で「高原の煌」のPR販売活動を行いました。
8月に続いて2回目となりました。
観光列車「四国まんなか千年ものがたり」の乗客の皆さんに
「高原の煌」の試飲と販売を行いました。
また，オリジナルジャム「ベリーベリージャム」もあわせて販売しました。
試飲では「おいしい！」といってもらえ，たくさんのお客さんに購入していただき，すべて完売しました。
地元のお土産として購入されていました。
次回は3月に行う予定です。