味噌製造の第一歩～麹づくり～
2023年1月26日 11時02分 [管理者]毎年、寒さが厳しくなる1月から、食品発酵類型では味噌の製造を始めます。
今日は、その第一歩となる麹づくりです。
食農科学科1年生が行いました。
実習の様子はこちらから→ 麹づくり（R5.1.24).pptx
令和８年度入学生の入試情報を掲載しています。 | 徳島県外から入学を希望される方は、こちらをご覧ください。
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今日は、その第一歩となる麹づくりです。
食農科学科1年生が行いました。
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