日誌
味噌製造の第一歩～麹づくり～
投稿日時 : 2023/01/26
教員16
教員16
毎年、寒さが厳しくなる1月から、食品発酵類型では味噌の製造を始めます。
今日は、その第一歩となる麹づくりです。
食農科学科1年生が行いました。
実習の様子はこちらから→ 麹づくり（R5.1.24).pptx
行事予定
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27 | 28 2 | 29 1 | 30 3 | 31 2 | 1 2 | 2 2 |
3 | 4 | 5 1 | 6 2 | 7 2 | 8 1 | 9 1 |
10 1 | 11 1 | 12 1 | 13 | 14 1 | 15 1 | 16 2 |
17 | 18 1 | 19 | 20 2 | 21 2 | 22 | 23 1 |
24 | 25 1 | 26 1 | 27 1 | 28 1 | 29 | 30 1 |
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