パンづくりを通して（食農科学科　1年　総合実習）

投稿日時 : 2022/05/31

食農科学科1年の総合実習は、食品と畜産、野菜と果樹をローテーションで順番に学んでいきます。

食品の第1回目は、ロールパンづくりです。

作り方だけでなく、パンの原材料や微生物（イースト）の働きについても学びました。

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