三好校だより

〇 環境資源科　森林専攻

　菌床キクラゲの収穫実習を行いました。

温度，湿度ともキクラゲ栽培に絶好の季節となり，大量に子実体が発生しました。

本日は約2,500gを収穫し，パック詰めを行い販売しました。

◇環境資源科　森林専攻班

　三好校では，菌根菌キノコである「ホンシメジ」の菌床栽培に取り組んでいます。

今日は押し麦培地に，種菌の接種を行いました。無菌室での作業はすごく気を遣いますが，３年生は丁寧かつ迅速に作業が進められていました。

　今後，空調管理された培養室にて９０日間，培養を行い，発生操作に移行します。

　池田法人会様より、２回目となる手指消毒用アルコールを寄贈していただきました。

　感染予防に有効に使わせていただきます。ありがとうございました。

　携帯電話安全教室を行いました。コロナ禍の影響でオンラインでの実施となりました。

インターネット利用上のルールやマナー、プライバシーの侵害等について学ぶことができました。

敷地農場のビニールハウスでは，早出しスイートコーンが，順調に育っています。

2月に種まきをしてから，大切に育ててきました。

本年度は，人気急上昇の「甘々娘（かんかんむすめ）」を栽培しています。

とにかく「甘い」とのことで今から収穫が待ち遠しいです。

早生品種のため，すでに実は大きく成長しています。

5月下旬～6月上旬の出荷を目指して管理を続けていきます。

敷地農場の温室とビニールハウスではさまざまな野菜を栽培しています。

温室では，スイカ・温室メロン・トマトを栽培しています。

スイカは，ネットによる空中栽培を行っています。

ツルがもっと伸びてくると，ネットを設置しツルを誘引していきます。

温室メロンはツルを整理し，1本仕立てとします。

トマトも一気に成長しています。ミニトマトは開花も始まりました。

実習では，ひもを設置し，誘引バサミで丁寧に誘引しました。

今後も生育情報をアップしますので，お楽しみに。

　■ 環境資源科　森林専攻班

   昨年度から専用の食品乾燥機にて水分を抜き，保存していた「乾しいたけ」の製品作り（袋詰め）を行いました。

　HACCP（危害要因分析重要管理点）の考え方を取り入れた衛生管理を徹底し，生徒の体調・器具の消毒・製品の状態等，衛生管理記録表にチェックを行い実施しています。

　原木しいたけの旨味が凝縮された本製品は，一袋３５０円（６０g入り）で「校内農産物販売所」「箸蔵とことん産直市」にて販売しています。

本日の「農業と環境」の授業で敷地農場の見学を行いました。

食農科学科1年生は実習服に着替えて施設・設備の説明や

栽培中の作物の説明を聞きました。

敷地農場では果樹と野菜を栽培しています。

「農業と環境」の授業では野菜の栽培に取り組みます。

授業の最後には，実習ノートに実習内容や学んだことをまとめます。

　今年もしいたけ菌の接種が始まりました。

４月に入り，環境資源科森林専攻生が毎日作業に追われています。山から切り出したクヌギ（約８トン）に千鳥状に専用ドリルで穴をあけ，おが粉種菌を植え付けました。

接種後は乾燥させないように潅水を行い，菌糸の活着を促進させるため，寒冷しゃ内で管理しています。

４月１５日三好校近くで聖火リレーが行われました。全校生徒で応援、激励しました。今年こそは

無事東京オリンピックが開催されることを願っています。